KEMBANG TAHU AYU (AYAM KEJU)

Bahan:

100 gr kembang tahu (rendam air panas biar cepat lunak)

1 ikat bayam

250 gr ayam giling

1 batang daun bawang

50 gr keju cheddar parut

1 btr telur

2 sdm kobe tahu goreng

50 gr jamur kuping (rendam air panas)

2 bks kobe tepung panir

Cara membuat:

• Campur ayam, daun bawang, telur, jamur kuping, dan kobe tahu goreng, sisihkan
• Ambil 1 lembar kembang tahu, lalu alasi dengan beberapa lembar bayam dan ambil 1 sdm adonan isi, tarus diatas bayam
• beri parutan keju, lalu gulung seperti lumpia
• Celupkan di putih telur dan gulingkan di kobe tepung panir kemudian goreng dengan api kecil

Review:

Karena pake kembang tahu, maka setelah dingin kulitnya terasa sangat kenyal (cenderung alot malah), jadi kalo menurut aku lebih enak kalau pake kulit risoles atau lumpia