Selamat Tahun Baru 2012..Semoga di tahun 2012 ini selalu terkabul segala sesuatu yang kita harapkan..Amien
Hujan-hujan nih..laper :( mo order delivery, dah bosen banget..secara sudah terlalu sering order makan delivery. Mulai dari SS, Hokben, KFC, Mc'D, Pizza HUT, dll...stok di dapur juga terbatas..kulkas sudah mulai kosong..lirik telur, cek terigu..bla bla bla..uhuiii..bisa bikin pound cake nih. Seperti biasa, aku pake resep NCC yang ini ya:
Bahan:
150 gr mentega
100 gr gula pasir
3 btr telur utuh
1 btr kuning telur
150 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt coklat bubuk
Cara membuatnya:
- Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
- Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok sampai mengembang pucat.
- Masukkan telur satu persatu, sambil tetap dikocok. Kecilkan kecepatan mikser, tuang terigu yang sudah dicampur dengan baking powder, aduk rata.
- Sisihkan 2 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata. Tuang sisa adonan putih kedalam
- Loyang loaf 22x10cm, beri adonan coklat secara acak, kacau dengan sumpit hingga membentuk motif marmer.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180’C, selama lk. 40 menit atau hingga matang.
hmm..karena terbiasa makan cake banyak kuning telur, pound cake ini jadi terasa agak "seret"..tapi setelah aku searching arsip di milis, ternyata memang tekstur pound cake tidak lembut dan moist..ntar deh kalo ada kesempatan lagi aku oprek resepnya biar lebih gampang nelennya :D so far kalo dimamam dalam kondisi masih anget dan ditemani secangkir teh anget siy masih terasa enak kok.
Oiya, itu permukaan cake nya merekah karena suhu ovenku terlalu panas deh..
huh, banyak yang harus dibenahi ntar kalo bikin pound cake lagi..
Kalau males bikin sendiri, Meglio Kitchen menerima pesanan cake Jogja ya..Hubungi saja 0274-8567795 atau 0816679375
